商品紹介

当プロジェクトで栽培した農産物を使った食品を、地域のイベントや農産物直売所などで販売しています。

野出島そば

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野出島プロジェクトのそば打ち隊による、自家栽培そばを原料とした自慢の手打ちそばを、「新そばまつり」「菜の花まつり」他、地域の様々なイベントでご提供し、大変好評をいただいています。 また、農産物直売所にて、そば粉も販売しています。

のでじまうどん

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のでじまうどん(乾麺) 1袋(3人前 300g) ¥350

野出島の小麦で作ったうどんは、一般的なうどんに比べて濃い色合いと、地粉ならではの深い味わいが特徴です。ざるうどん、釜揚げうどん、焼きうどんなど、どのように調理しても格別のおいしさです。これまでの太麺(平打ち)に加えて、細麺(ひやむぎ程度の太さ)もご用意しました。

チラシ(レシピ付き)はこちらからダウンロードできます。

なたね油

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なたね油 900mlビン(820g) ¥1,600 / 500mlビン(455g) ¥900

野出島の菜の花畑で作ったなたねを搾った黄金色の油です。昔ながらの薪焙煎・圧搾法で製造し、添加物は一切不使用です。悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化予防や血圧を下げるはたらきがあると言われるオレイン酸、α-リノレン酸を豊富に含んでいます。 一般的な食用油(サラダ油など)に比べいくぶん高価となっていますが、おいしさはもちろん、酸化しにくいため、揚げ油として使っても、油が無くなるまで何回でもお使いいただけるため経済的でもあります。 天ぷらなど揚げものの他、炒めものやドレッシングなどさまざまな料理にご利用ください。 なお、副産物として「なたね油かす」(有機肥料)も販売します。 *なたね油の製油は、県外から移住し野出島地域で製油業を開業した「梨本あぶらや」(当プロジェクトのメンバーです)が担当しています(2014年産菜種より)。

チラシ(レシピ付き)はこちらからダウンロードできます。

 

* のでじまうどん、なたね油は以下のお店で販売しております *

 

福島県白河市東釜子字枇杷山66 電話:0248-34-2070

 

福島県白河市東釜子狐内47 電話:0248-34-1126

 

福島県白河市弥次郎窪29-1 電話:0248-23-2500

 

福島県西白河郡西郷村熊倉字折口原146 電話:0248-25-5007